Аппетитные и сочные куриные растрепки обычно без проблем получаются с первого раза даже у безнадежных «чайников». Кстати, если проявить немного фантазии, то такие котлетки легко превращаются в обалденных ежиков – оригинальное и забавное блюдо для детского стола.

Любители здоровой пищи могут доводить куриные растрепки до готовности уже в духовке или в мультиварке, предварительно слегка их обжарив.

Из чего готовить?

— 3 куриные грудки;

— пара столовых ложек майонеза или сметаны;

— 1-2 яйца;

— немного крахмала или муки;

— 2-3 зубчика чеснока;

— соль и перец по вкусу.

Как готовить куриные растрепки?

  1. Куриное мясо порубить меленькими кусочками. В «тесто» добавить яйцо, майонез или сметану, муку, соль и перец, выдавить чеснок.
  2. В итоге, получается что-то похожее на тесто для оладий. К слову, и жарятся наши «растрепки» почти также – аккуратно выкладываются и формируются ложкой на разогретой сковороде. Правда, идеальной формы добиться все равно не удастся – отсюда и название блюда.

kurinyje-rastrepkiДля сочности в куриные растрепки можно добавить немного тертого сыра и мелко нарубленной зелени.

Кстати, блюдо вполне можно приготовить и без майонеза/сметаны. В таком варианте мука или крахмал не понадобятся, а вот яиц для «склеивания» потребуется больше. В «тесто» для кислинки можно выдавить пару капель сока лимона.

Куриные растрепки 3.00/5 (60.00%), голосов: 1