Вниманию сладкоежек, которые вынуждены (временно, конечно) скрупулезно подсчитывать каждую калорию! Предлагаем уникальный «диетический» тортик: с легким йогуртовым кремом и сочными ломтиками киви.

Из чего приготовить торт?

Корж: 200 г любого печенья (песочного) и 75 г масла сливочного.

Крем: 2 ст.л. желатина, 0,5 стакана воды, 0,5 л густого йогурта, 4 шт. спелых плодов киви, 100 г сахара, 1 ст.л. лимонного сока.

Декорирование: 2 киви, 1 лимон, пару ложек миндальных лепестков, 2 ч.л. акациевого меда.

Как приготовить торт?

  1. kak-prigotovit-tortРуками поломать печенье, упаковать «обломки» в пакет и раскрошить все это скалкой. Смешать с растопленным сливочным маслом. Выложить будущий корж на дно разъемной формы (желательно, на бумагу для выпекания) и плотно прижать. Отставить в холодное место и «забыть» на полчаса.
  2. Развести желатин в 0,5 л холодной воды и оставить на 30 минут.
  3. 4 плода киви нарезать мелкими ломтиками, присыпать 5 ст.л. сахара и добавить лимонный сок. Поставить на медленный огонь и разогревать в течение одной минуты. В чуть остывшее киви добавить желатин и все перемешать.
  4. Как только желатиновая масса начнет «схватываться», влить в нее йогурт, смешанный с сахаром.
  5. Аккуратно вылить крем на корж и разровнять. Накрыть торт пленкой и поставить в холодильник, как минимум, на три часа.
  6. Миндальные пластинки обжарить на сковороде (без масла) и дать им остыть. Очищенные плоды киви нарезать кусочками и полить медом.
  7. Осторожно достать готовый торт из формы и декорировать его миндалем, лимоном и кусочками киви.
Как приготовить торт с освежающим йогуртовым кремом и сочными киви? 4.95/5 (98.95%), голосов: 19