Осталось подождать совсем немного и начнется пора веселых вылазок на природу. Ведь среди деревьев и яркой зеленой травы аппетит всегда намного сильнее и еда вкуснее. Но, чтобы пикник получился действительно незабываемым, маринад для шашлыка следует приготовить заранее. Наша главная задача сделать мясо сочным, ароматным и ярким на вкус. В кулинарном мире существует масса вариантов маринада, глаза разбегаются от изобилия рецептов. Мы научим вас, как правильно замариновать мясо, чтобы его вкус поразил всех.kak-pravilno-zamarinovat

Быстрый маринад. Мясо под таким маринадом замаринуется всего за 4-5 часов. Рецепт приготовления:

  • мясо следует нарезать на кусочки;
  • лук нарезаем тонкими кольцами;
  • теперь кладем все это слоями в глубокую емкость;
  • хорошенько приправляем перцем (можно использовать любые любимые виды), солью, добавляем лимонный сок и уксус.

Кавказский маринад. Всем известно, что на Кавказе готовят по-настоящему сногсшибательный шашлык. Поэтому перенимаем опыт и стараемся приготовить не менее вкусный маринад.

  • мясо нарезаем кусочками и кладем в глубокую емкость;
  • лук нарезаем и хорошенько отжимаем сок;
  • сбрызгиваем мясо соком лимона;
  • при желании сбрызгиваем соком чеснока или добавляем мелко нарубленный чеснок к мясу;
  • добавляем приправы по вкусу (черный и красный перец, а также лавровый лист).kak-pravilno-zamarinovat

После того, что все ингредиенты будут добавлены, накройте емкость с мясом и хорошо придавите грузом. Единого совета о том, как правильно замариновать мясо не существует. Кто-то любит маринад с гранатовым соком, кто-то с вином или кефиром. Доверяйте своему вкусу и готовьте с любовью.

Как правильно замариновать мясо для шашлыка? 5.00/5 (100.00%), голосов: 4