Рецепт 1. Как сделать мороженое с ромом и авокадо?

Приготовьте вкусное и не сильно сладкое мороженое, которое освежит вас в жару. Добавив, текилу или ром в десерт вы получите чудесное послевкусие и приятный аромат.

Вам понадобиться:

  • 1 авокадо
  • 950мл сливок (15-20%)
  • 3 ст. л. текилы или светлого рома
  • 2 яичных желтка
  • 2 ст. л. муки
  • соль
  • 1/4 стакана сахара
  • 1-2 ч. л. ванили

Приготовление:

  1. Сначала очистите и нарежьте авокадо на крупные кусочки. Смешайте в блендере 1 стакан сливок и авокадо. Влейте текилу и снова смешайте. Охладите, поставив в холодильник на 2-3 часа. Взбейте желтки с 1 кружкой сливок.
  2. Перемешайте соль, сахар и муку. Тщательно перемешивая, добавьте сливки. Поставьте на плиту и помешивайте, пока жидкость не будет густой. Взбивая венчиком и вливая тонкой струей, добавьте смесь в желтки. И поместите еще на 1-2 мин. на огонь. Охладите и на 2-3 часа поставьте в холодильник.
  3. Смешайте смеси яйца и авокадо. Поставьте в морозилку.

Рецепт 2. Как сделать домашнее мороженое с шоколадом и вишней?

Очень вкусное и легкое в приготовлении мороженное. Но для приготовления десерта можно использовать только свежие яйца.

Вам понадобиться:

  • 2 яйца
  • 100 г черного шоколада
  • 100 г консервированных или свежих вишен
  • 180 г сахара
  • 2 стакана сливок
  • 1 стакан молока

Приготовление:

  1. Помойте и удалите косточку у вишен. Положите в тарелку и поместите в холодильник. Натрите шоколад на крупной терке и поставьте в холодильник.
  2. Взбейте до пенки яйца. Продолжая взбивать, добавьте сахар. Влейте сливки и молоко, хорошенько перемешайте. Поместите в морозильник на 2 часа.
  3. Добавьте в почти застывшее мороженое вишни и шоколад, перемешайте и заморозьте.

Рецепт 3. Как сделать домашнее мороженое с ванильным вкусом?

У этого мороженого очень приятный вкус и аромат ванили.

Вам понадобиться:

  • 2 яйца
  • 0,5 стакана сахара
  • соль
  • 350 мл молока
  • 240 мл сливок 20%
  • 2 ч. л. ванили

Приготовление:

  1. Разбейте яйца, добавьте сахар, взбейте. Когда смесь будет желто-лимонного цвета и с легкой пеной добавьте щепотку соли. Перемешайте.
  2. Доведите молоко до кипения. Взбивая венчиком, влейте молоко тонкой струей в яичную смесь. Поставьте на огонь и варите 7-10 мин., пока смесь не станет густой.
  3. Процедите смесь и дайте остыть. Добавьте ваниль и сливки. Поставьте в морозильник на пару часов.
Как сделать домашнее мороженое? 5.00/5 (100.00%), голосов: 2