Для приготовления нам необходимо:

  • 2 скумбрии
  • 1 морковь
  • 2 куриных яйца
  • специи
  • 2 ст. л. желатина
  • по желанию можно добавить помидор и лук.

 Как приготовить скумбрию в фольге: пошаговая инструкция

  1. Скумбрию следует вымыть, выпотрошить, удалить все ненужные части (хвост, плавники, центральную и мелкие кости).
  2. Затем рыбу солим, перчим, по желанию добавляем специи. Присыпаем желатином.
  3. Отвариваем морковь и нарезаем пластинками.
  4. Яйца также отвариваем и нарезаем кружочками.
  5. Теперь на половинку рыбы укладываем яйца, сверху кладем морковь. Помидор режем кружочками, а лук тонкими полукольцами и добавляем к рыбе на этом же этапе. Накрываем второй половиной скумбрии.
  6. Плотно оборачиваем рыбу фольгой, закрепляем нитками и кладем в кипящую воду. После закипания необходимо варить еще 30 минут.
  7. Затем достаем скумбрию и перекладываем на доску. Ставим под пресс до охлаждения.
  8. Перед подачей достаньте рыбу из фольги и красиво нарежьте.kak-prigotovit-skumbriu-v-folge

Теперь Вы знаете как приготовить скумбрию в фольге. Приятного аппетита!

Как приготовить скумбрию в фольге? 5.00/5 (100.00%), голосов: 4