Корнеплоды редиса содержат горчичное масло с антисептическим эффектом и растительные антоцианы, блокирующие рост раковых клеток. Кроме того, редис богат витаминами В1 и РР, почти не содержит калорий и появляется на нашем столе одним из первых после долгой зимы!

Предлагаем пять простых и недорогих, но очень полезных рецептов салата из редиса.

Редис и кукуруза

Редис и свежие очищенные от кожуры огурцы нарезать пластинками. Салатные листья крупно порвать руками. Добавить в салат консервированную кукурузу и укроп, посолить и заправить сметаной.

Редис и морковь

Нарезать редис, свежие огурцы, небольшую морковь и заправить сметанным соусом с петрушкой и зеленым луком.

Редис и фета

Репчатый лук порезать соломкой, помидоры – небольшими кусочками, редис – тонкими пластинками, а сыр фета – кубиками.  В ту же миску порвать руками несколько салатных листьев.

Все перемешать и заправить оливковым маслом.

recepty-salatov-s-redisomРедис с сыром

Два разных сорта сыра (по 150 г каждого сорта) трем на крупной терке. Пучок редиски и один средний огурец нарезаем соломкой, а три маринованных огурчика – кубиками. Измельчаем пучок зеленого лука и полпучка укропа.

Готовим соус и заправляем им наш салатик.

Соус: соединяем 1 ст.л. яблочного или виноградного уксуса, 2 ч.л. горчицы и 1 ст.л. лимонного сока, добавляем туда же 3 ст.л. растительного масла и немного кислой сметаны (по желанию).

Редис и яйца

Пучок редиски нарезать кружочками, головку репчатого лука – полукольцами, а 4 яйца – кубиками.

Сложить в глубокую миску слоями, полить сметаной и посыпать укропом или петрушкой.

Такие рецепты салата с редиской очень легкие, ингредиенты есть у каждого в холодильнике! Приятного аппетита!

Как приготовить салат с редисом: 5 вкусных рецептов 5.00/5 (100.00%), голосов: 1